GASTRONOMIA-ECUATORIANA
jueves, 6 de diciembre de 2018
¿Qué hay en tu bolso?
In my bag that I go to the university I carry with me:
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lunes, 3 de diciembre de 2018
TODO SOBRE MI
My first name is Jonathan.My second name is hernan.My last names are Ango LlullunaI like that they say me jonita.I am 25 years oldStudy in philosophy facultyComputer raceI work part time driving a truckMy favorite sport is footballI'm a fan of marvel movies
viernes, 30 de noviembre de 2018
!HELLO!
1.- Hi my name is Jonathan Ango a pleasure to meet you .
2.- Good morning my name is Jonathan Ango, I wish you a good start of the semester.
miércoles, 11 de julio de 2018
GASTRONOMIA ECUATORIANA
La gastronomía ecuatoriana se ha visto enriquecida por la pluriculturalidad, la diversidad de climas así como la variedad de especias y productos que existen en el país. Además, la herencia tanto indígena como europea ha cimentado un sincretismo que se centra en la sazón y creatividad constantemente renovada a través de las nuevas generaciones de cocineros y comensales. A esta combinación tan singular se la ha definido como Comida Criolla.
LOS MEJORES PLATOS

GASTRONOMIA EN LA SIERRA
La receta del hornado pastuso es diferente al agridulce que se prepara en Sangolquí, Ambato y Riobamba, ciudades en el norte y centro del país. En la provincia de Carchi tiene un toque salobre y eso es lo que más agrada al comensal.
Ingredientes
1 chancho entero
10 Lt. de agua
10 cebolla paiteña
30 dientes de ajo
1 Ají
c/n cilantro
c/n Sal
c/n comino
10 Lt. de agua
10 cebolla paiteña
30 dientes de ajo
1 Ají
c/n cilantro
c/n Sal
c/n comino

Chugchucara
En dirección hacia Latacunga, capital de la provincia de Cotopaxi en Ecuador, se presenta un plato típico llamado Chugchucara, el cual se prepara con cerdo y diversos vegetales provenientes de tal región y de otras tantas cercanas (maíz, plátanos, papas y huevos). Como acompañante adicional, se puede agregar una salsa picante elaborada a base de ají, tomates, cilantro y cebolla.
Su nombre deriva precisamente al cuero
del cerdo asado y en sí, este plato típico en Ecuador, debe mantener su
parte de grasa cortada en diminutos cuadraditos y servirse como una
corona sobre pedazos de carne.
Ingredientes:
½ kilo de carne de cerdo
½ kilo de plátanos
½ kilo de maíz cocido, cortado en rebanaditas y salteado en aceite
½ kilo de papas, cortadas en pequeños piezas
¼ kilo de cuero de cerdo
¼ kilo de ajíes
4 huevos
Comino
Ajo
Sal
Pimienta
2 tazas de agua
¼ taza de aceite
4 hojas de lechuga

Mote Pillo
El Mote Pillo es una clásica receta de la Sierra ecuatoriana, propio de Cuenca. Consiste de mote o maíz pelado y cocinado que se fríe con cebolla blanca, ajo, achiote, huevos, leche, cebolletas y cilantro o perejil.
El Mote Pillo es una clásica receta de la Sierra ecuatoriana, propio de Cuenca. Consiste de mote o maíz pelado y cocinado que se fríe con cebolla blanca, ajo, achiote, huevos, leche, cebolletas y cilantro o perejil.
Esta receta es originaria de Cuenca, pero se consume en toda la provincia del Azuay y poblados cercanos como Cañar e Ingapirca.
Por lo general se sirve para desayunar y se acompaña con rodajas de queso y un buen cafecito caliente.
Ingredientes:
2 cebollas largas
1/2 cucharadita de manteca de cerdo
6 huevos
1 libra de mote cocido
1 cucharada de achiote líquido
Sal
1 cucharada de cilantro picado
1/4 de taza de leche
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